Стояк канализационной трубы сделан из чугуна. Дому около 30 лет. Стыки труб я проверял, все целые. Для полной надежности я их промазал силиконом и сверху дополнительно обмотал бинтом с эпоксидкой. 

У меня санузел раздельный. Стояковая труба идет в туалете. В нее врезан слив с ванны. Воняет только в туалете.

Что такое гидрозатвор и как его проверить? Это еще не смотрел.

Я замечал что уровень воды в унитазе меняется, но не предавал этому значение. А что с этим можно сделать?

Ну примерно за пять-шесть часов. Замечаю это утром и вечером, когда с работы прихожу.

Труба точно моя. В этом месте только моя квартира расположена. Соседи пока не замечали вони. Но вода в унитазе у них немного "колышится".

отпишись потом чем закончилось

я так понял что это то же самое что и вакуумный клапан, поставить его можно в любую точку канашки, а лучше ближе к стояку, тогда воздух будет тянуть в стояк через него, а воду с сортира - перестаннет. попробуй.стоит он рублей 100-200, если на трубу диаметром 50